Сегодня 25 февраля в программе «Тайны Чапман» от 25.02.2026 смотреть онлайн. Самые длинные очереди в Стамбуле образуются не у древних достопримечательностей, а у знаменитой обжарочной, действующей с конца XIX века. За стойкой работают kahvesi — местные «бариста», которые бережно относятся к традициям. Приготовление напитка требует точного помола африканских зёрен, медленного нагрева и специальной джезвы — традиционной турецкой чашки с длинной ручкой. Удивительно, но само слово «завтрак» по-турецки означает буквально «до кофе». Таким образом, омлет, оливки и сыр — это всего лишь вступление к настоящему центру утреннего ритуала, который заканчивается глотком живительной жидкости из кружки.
Тема выпуска: «Взболтать, но не смешивать»
Тайны Чапман от 25.02.2026 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве